Tous les professionnels de santé, diététiciens, naturopathes et nutritionnistes vous le diront : les fruits sont excellents pour garder la forme. Ils nous conseillent d’ailleurs d’en consommer en quantité et en variété tout au long de la journée. Et quoi de mieux qu’une bonne salade de fruits exotiques pour accueillir les beaux jours du printemps et de l’été !
3 raisons pour adhérer au club des salades de fruits exotiques
La question « manger pour vivre ou vivre pour manger ? » ne se pose plus lorsque vous mangez avec plaisir. Et surtout, lorsque c’est chargé de bons nutriments essentiels à la santé. C’est le défi de la salade de fruits exotiques et voici pourquoi.
C’est toujours le bon moment pour déguster une petite coupe de salade de fruit
Les fruits nature, en jus ou en salade sont parfaits au petit-déjeuner. Ils sont aussi excellents pour terminer le déjeuner. Ils ont même leur place entre les repas comme encas sains.
La salade de fruit exotique est une recette joyeuse avec laquelle on ne s’ennuie jamais
Il y a autant de façons de préparer une salade de fruits que de goûts sur cette Terre. Ainsi, vous pouvez vous amuser à mélanger les couleurs et les saveurs pour vous inventer des recettes généreuses, goûteuses et rigolotes à chaque fois.
Un cocktail de nutriments à chaque bouchée !
Pour couronner le tout, les fruits sont bourrés de vitamines et de nutriments essentiels pour faire le plein de santé et de vitalité dès le matin jusqu’au soir. Et quoi de mieux que d’associer les fruits en salade pour en combiner les vertus ?
Les différentes sauces pour varier les plaisirs
Pour encore plus de fun et de goût, voici une liste non-exhaustive de sauces que vous pouvez faire vous-même en accompagnement de votre salade de fruits exotiques :
- Sauce au miel,
- Sauce de fruit (fraise, orange, canneberge, citron, etc.)
- Sauce douce au yogourt,
- Sauce crémeuse à la purée de noix,
- Sauce au chocolat,
- Sauce acidulée à base de jus de citron,
- Sauce à la menthe,
- Sirop de sucre,
- Sirop d’érable, etc.
La recette de la salade de fruits exotiques avec sauce au yogourt et à la noix de coco
Pour une salade de fruits bien à votre goût, vous pouvez choisir vos fruits exotiques préférés : kiwi, fraise, mangue, myrtilles, papaye, ananas, kaki, carambole, physalis, baies en tout genre, j’en passe et des meilleurs.
Lavez les fruits, les peler si besoin, puis coupez-les en morceaux selon la taille que vous désirez. Pour l’aspect esthétique, nous vous conseillons de garder la même taille pour tous les fruits. Vous pouvez aussi couper certains fruits à l’aide d’emporte pièces pour avoir des formes plus originales.
Pour la suite de la recette, il vous faudra faire griller la noix de coco râpée et la mélanger au reste de la préparation. Incorporez le yogourt au moment de servir, soit en mélangeant avec les fruits, soit en procédant par couches fruits-yogourt-fruit dans des ramequins ou verres individuels.
