Quand on liste les fruits dans l’ordre alphabétique, les fruits en Y sont sans doute les moins nombreux. Cependant, il existe quelques fruits fascinants dont le nom commence par cette lettre. Et bien qu’ils ne soient pas toujours les plus connus, ils possèdent des caractéristiques intéressantes et des applications culinaires variées. Voici les fruits en Y : la liste des fruits commençant par Y, leurs bienfaits et comment les intégrer dans vos recettes.
Découvrez les fruits en Y
Yunnan Hackberry
Le Yunnan hackberry est un fruit rare provenant de la province chinoise du Yunnan. Il est souvent confondu avec les baies de caryer ou de cyprès, mais il se distingue par son goût sucré et légèrement acidulé. Ce fruit est une excellente source de minéraux, particulièrement de calcium, qui joue un rôle crucial dans la santé des os.
Yambo
Le yambo, parfois appelé fruit de l’arbre à pain, est un fruit tropical qui pousse sur des arbres de grande taille, principalement en Afrique. Ce fruit est ovale, avec une peau jaune ou verte, et sa chair est dense et légèrement sucrée. Avec sa teneur élevée en fibres, il est idéal pour améliorer la digestion et réguler le métabolisme.
Yacca
La yacca, également connue sous le nom de « fruit du dragon« , est un fruit exotique rare qui pousse principalement en Asie et dans certaines régions d’Amérique centrale. Ce fruit possède une peau épaisse et dure, tandis que sa chair est douce et sucrée. Si vous n’y avez jamais goûté, il a un goût proche de la mangue ou du melon. La yacca est une véritable mine de vitamine C, bénéfique pour la peau et le système immunitaire.
Yellow Passion Fruit (Fruit de la passion jaune)
Bien que le fruit de la passion soit plus souvent associé à sa variété violette, le fruit de la passion jaune est tout aussi délicieux et largement cultivé dans les régions tropicales. Ce fruit, de petite taille et à la peau jaune vif, renferme une pulpe juteuse et sucrée avec une note acidulée. Ce fruit est très riche en antioxydants et en vitamine C, favorisant ainsi une peau saine et une bonne digestion.
Yunnan Longan
Le Yunnan longan est un fruit comestible issu de la famille des fruits tropicaux, similaire au litchi. Il possède une peau fine et translucide, laissant apparaître une chair juteuse et sucrée, qui rappelle un peu celle du raisin.
Les fruits en Y et leurs applications culinaires
Les fruits en Y peuvent être utilisés de diverses façons en cuisine, que ce soit dans des plats sucrés ou salés.
- Le fruit de la passion jaune est un ingrédient classique dans les desserts exotiques, les smoothies ou les sorbets. Sa saveur acidulée en fait également un excellent ajout aux sauces pour accompagner les viandes ou les poissons.
- Le yambo est souvent cuit et peut être intégré dans des plats de légumes ou de viandes. Sa texture crémeuse permet également de le transformer en purée pour créer des soupes ou des sauces épaisses.
- Quant au longan, il est délicieux frais, mais peut aussi être utilisé pour parfumer des tisanes ou des desserts asiatiques.
Une touche de nouveauté à vos recettes
Si vous voulez faire une véritable découverte culinaire, les fruits en Y sont de bonnes idées. Ils ne sont pas aussi répandus que ceux d’autres lettres, cependant, ils sont riches en saveurs et en bienfaits. Transformez alors vos plats en une aventure gastronomique et testez les fruits commençant par la lettre Y !
